L’azienda agricola Pianale coltiva i propri terreni a lavanda, mais ed altre foraggiere; si allevano numerosi animali secondo le regole del benessere animale. Le produzioni sono caratterizzate da poca meccanizzazione e con l’interpretazione moderna degli antichi saperi.
Gli ospiti possono essere coinvolti nelle attività aziendali, imparare a mungere le vacche, visitare l’apiario, partecipare alla coltivazione degli ortaggi nel ricco orto. L’azienda Pianale non vuole essere la riproposizione del passato agricolo ma è una proposta di presente sostenibile e realizzabile.